De wintereditie van Fire&Food staat vol reportages, tips en recepten. Ontdek dat de barbecue ook in de winter één van je beste maatjes is. Van bbq-stamppotten tot Achterhoeks wild en van kerstmenu inspiratie tot het Wagyu-rund uit Benningbroek. Genoeg lees- en barbecueplezier voor een lekkere warme winter.
Deze Fire&Food staat vol met verhalen, tips en recepten om je eigen nazomeravondbarbecue te verrijken en je gasten te verrassen. Van pittige pepers tot frisse citroenen, van Achterhoekse vis tot Groningse Longhorns en van sfeervolle lampen tot superslimme barbecuecontrollers. Genoeg lees- en barbecueplezier voor een lekkere ontspannen nazomer.
De verhalen in deze Fire&Food zijn dichter bij huis gemaakt dan we hadden gepland. We zouden het gezin van Tjomme en Gieneke naar Vlieland volgen, maar dat is hun achtertuin geworden. Ralph de Kok gaat thuis aan de slag met vlees en zuivel van de Zevenaarse waterbuffels. En we laten je de supersterren van de vegetarische bbq zien. In dit magazine vind je handige tips, heerlijke recepten en volop inspiratie om er samen – ondanks alles - een mooie en lekkere zomer van te maken.
Ben jij klaar voor een nieuwe dosis bbq-inspiratie? In deze Fire&Food gaan we o.a. met Ralph de Kok de boer op, maken we met Josja Haagsma - de beste jonge slager van Europa – een Fries bbq-menu, doet bbqchef Jeanette Rijnbeek een challenge met vijf ingrediënten en is er nog veel meer bbq-passie waar je je vingers bij aflikt.
